Luttant vent debout contre la dictature du fast-food / kebab et le tout-prêt à l'huile hydrogénée et lécitine de soja, il reste des irréductibles du petit plat fait maison qui sans être des masterchefs régalent leur proches.

Alchimistes de la saveur et du goût, elles dosent, mélangent, mixent les ingrédients jusqu'à en tirer la "substantifique moelle" comme aurait dit ce ripailleur de Rabelais.

Comble de bonheur pour les gourmands et les gourmets, elles partagent leur savoir-faire en nous faisant saliver d'entrée de blog.

Aujourd'hui je vous invite à entrer sur la pointe des pieds dans la cuisine de Cinnamon (Cannelle en anglais) et à ouvrir grand vos narines pour découvrir ses Délices d'épices.

En hôte attentionnée et bien élevée, Cinnamon se présente avec A propos ; son auto-portrait est attachant car on y découvre en quelques lignes une personnalité à la fois organisée et curieuse, moderne mais dans le respect des traditions. Il y a de la générosité dans ce petit portrait, qualité première à mon sens des amoureux du bien manger.

Gageons que sa cuisine est à l'image de son blog : claire, propre, bien rangée et moderne. Chaque épice est à sa place. C'est à la fois sobre et agréable pour les yeux. Le menu (terme approprié) est tout en images et on navigue avec une grande facilité dans ce blog riches en recettes en tout genre.

Du petit déjeuner au dîner, Cinnamon partage ses  recettes, souvent innovantes mais tapées au coin de la tradition culinaire. C'est clair, précis mais en rien "clinique". En fait c'est chaleureux comme une bonne table.
Et pour ceux qui auraient quelques restrictions alimentaires, Cinnamon pousse l'hospitalité jusqu'à signaler les plats sans gluten, sans lactose, etc.

Avant de découvrir ses recettes, visitez son Coin Epices pour mieux aborder ses recettes.

Je n'émettrai qu'un grand regret : il n'y a pas l'odeur sur le Net (quoique parfois il est vrai que c'est mieux!). Mais si vous mêmes passez un peu de temps dans votre cuisine, vous imaginerez aisément les arômes de la cuisine de Cinnamon.

Bref un blog de bon goût à tous les sens du terme.

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